Jarzynowa ze skwarkami

Warzywa obrać .Marchew , pietruszkę i seler utrzeć na tarce . Por , cebule i kapustę pokroić w paseczki .Ziemniaki pokroić w kostkę . Na dużej patelni wytopić skwarki z drobno pokrojonej słoninki i smażyć warzywa i cebulę aż zmiękną . Przełożyć do garnka. Dodać ziemniaki .Zalać wodą , posolić i gotować 45 minut. Z maki , szczypty soli i wody zrobić ciasto na zacierki . Skubać małe kluseczki i wrzucać na wrząca zupę . Gotować 30 minut na małym gazie . Doprawić do smaku . Wlać śmietankę . Posypywać na talerzu pietruszką .