Jarzyny z grzybami

Cebulę, selera i grzyby umyć, a potem oczyścić i jeszcze raz opłukać. Cebule pokroić w piórka, grzyby w plastry (cienkie), a seler w drobne paski. Przygotować garnek. W nim układać warstwy: na przemian grzyby, a potem warzywa. Każdą warstwę doprawiać solą i pieprzem. Wszystko podlać bulionem. Dusić przez około 15 minut. Pietruszkę drobno posiekać. Oprószyć nią potrawę.
Można podawać z kaszą gryczaną.