Jedno ciasto trzy rodzaje klusek

Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować.

Po ugotowaniu odlać wodę, przecisnąć przez praskę.

Wyrównać powierzchnię a następnie na powierzchni zaznaczyć cztery części (ja robię sobie taki krzyż), jedną wyjąć i położyć na pozostałych ziemniakach a w puste miejsce wsypać skrobię czyli mąkę ziemniaczaną.

Dodać sól , jajko ,całość dokładnie wymieszać. 

Po dokładnym wymieszaniu ciasto podzielić na trzy części.

Do jednej dodać przecier pomidorowy, do drugiej dodać posiekany koperek, a trzecią zostawić zwykłą.

Z każdej porcji formować kluski.

Zagotować wodę dodać soli i na gotującą wodę wrzucić kluski.

Kluski można gotować razem lub każde osobno.