Jesienna kapusta duszona z cebulą

1. Kapustę obieramy z wierzchnich liści ( wierzchnie liście wyrzucam ), następnie kapustę płuczemy, osuszamy i drobno kroimy. Przekładamy do garnka i zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Gdy będzie miękka bardzo dokładanie odcedzamy.

2. W między czasie cebule obieramy i kroimy w kostkę, następnie smażymy na patelni do miękkości i zrumienienia na maśle. Usmażoną wraz z tłuszczem przekładamy do kapusty.

3. Następnie kapustę z cebulą przesmażamy przez kilka minut cały czas mieszając i przyprawiając do smaku przyprawami: solą, pieprzem, kminkiem mielonym i przyprawą do kapusty. W razie potrzeby można dodać masła do przesmażania kapusty.

4. Gotową kapustę podajemy jako dodatek do drugiego dania, np. do mięsa i ziemniaków.