Jesienna potrawka warzywna z kiełbasą śląską

Pokrojoną w kostkę cebule i kiełbasę (półplasterki) podsmażamy do czasu aż cebula zmięknie a kiełbasa się zrumieni. Pomidory i cukinię kroimy w większą kostkę. Paprykę w cienkie paski. Wszystko wrzucamy do garnka i dusimy przez pół godziny. Dodajemy koncentrat pomidorowy.

Doprawiamy. Żółty ser trzemy na tarce na grubych oczkach. Danie posypujemy serem tuż przed podaniem. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.