Potrawka warzywna z ryżem i kurą

Wszystkie jarzyny obieramy i myjemy. Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Do garnka dajemy dokładnie umytą kurę, liście laurowe, ziela, pieprz, wlewamy wodę i gotujemy pod przykryciem do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy przygotowane jarzyny. Jak jarzyny będą miękkie wszystko wyciągamy i chłodzimy. Zimne jarzyny kroimy w kostki. Kurę obieramy ze skórki i kości. Kroimy na małe kawałki. Pietruszkę siekamy. Do ugotowanego wywaru dajemy pokrojone warzywa i mięso oraz pietruszkę. Doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy przecier pomidorowy i ugotowany ryż. Wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku kucharkiem.