Jesienne ciasto z winogronami poziomkowymi

15 wrz 2014 23:21

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 10

ocena: 5/5 głosów: 4

Pyszne jesienne ciasto z agramatycznymi poziomkowymi winogronami zaspokoi niejedno podniebienie. Dodana do ciasta maka kukurydziana nada mu charakter focacci.

Jesienne ciasto z winogronami poziomkowymi

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Jesienne ciasto z winogronami poziomkowymi

Skladniki na tortownice 24 cm
400 g mąki pszennej
100 g. mąki kukrydzianej
700g ciemnych winogron( u mnie poziomkowe)
200 g cukru
3 żółtka
1 jajko
1250 ml oleju( u mnie słonecznikowy)
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
cukier brązowy do posypania wierzchu ciasta ą
125 ml letniego mleka
margaryna/masko do wysmarowania formy

Sposób przygotowania:

Jesienne ciasto z winogronami poziomkowymi

Do miski przesiewamy obie mąki, proszek do pieczenia, dodajemy cukier . Do miski dodajemy olej, roztrzepane jajko z żółtkami. Całość mieszamy. Ciasto na tym etapie będzie miało grudkową konsystencję. Stopniowo dodajemy letnie mleko. Ciasto powinno być dosc gęste, ciężko spadające z łyżki.Myjemy i osuszamy winogrona. Boki tortowinicy smarujemy Margaryna Kasia i wysypujemy mąką kukurydzianą, dno wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na połowę. Jedną połowę ciasta rozsmarowyjemy na dnie tortownicy, wysypujemy połowę winogron, które z wierzchu posypujemy cukrem. Przykrywamy pozostałym ciastem. Na wierzch kładziemy resztę winogron. Posypujemy brązowym cukrem. Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180° piekarnika i pieczemy przez okolo 60 minut. Przed wyjęciem ciasta z piekarnika wykonujemy probę patyczkiem.