Jeżyki mięsno - ryżowe

Bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć. Cebulę i czosnek obrać, zemleć w maszynce z odciśniętą bułką i mięsem drobiowym. Połowę kostki drobiowej, rozpuścić w gotowanej wodzie, wlać do mięsa, aby mięso nie było za suche. Dokładnie wymieszać masę mięsną.

Z mięsa formować kulki, obtaczać w ryżu.

Układać na pokrywce z dziurami i parzyć nad wodą, przykryte pokrywką do miękkości ryżu.

Podawać jeżyki z keczupem.