Indycze kotlety mielone z ryżem i papryką

Cebulę oraz paprykę kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Do większej miski przekładamy mięso, ugotowany ryż, pokrojoną cebulę i paprykę.

Dodajemy jajko oraz bułkę tartą. Doprawiamy solą, pieprzem, liściem lubczyku i ostrą papryką.

Wszystko dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę.

Z gotowej formujemy średniej wielkości płaskie kotlety mielone.

Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiano na rozgrzanej patelni z olejem lub smalcem. Podajemy z ulubioną surówką i smażonym kalafiorem.