Kabaczek gotowany w zsiadłym mleku

Kabaczek przekroić wzdłuż i wydrążyć środek. Z żółtka i zmiękczonych w wodzie lub mleku płatków owsianych, drobno posiekanych ziół i kiełków pszenicy oraz posolonego mięsa zrobić masę, do której na koniec dodać pianę z białek. Połówki kabaczka nafaszerować masą. Do garnka wlać zsiadłe mleko i zagotować, następnie włożyć nadziane kabaczki i gotować pod przykryciem na małym ogniu 10-15 minut.