BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1448]

Kacze udka pieczone na patelni z owocami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam bardzo smaczne udka kacze z chrupiąca skórką , pieczone na patelni na małym ogniu. Dodatek owoców dodaje wyjątkowego smaku a mięsko jest kruche i bardzo smaczne.

Kacze udka pieczone na patelni z owocami Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Kacze udka pieczone na patelni z owocami

 

  • kacze udka 3 szt,
  • sól i pieprz,
  • czosnek granulowany 1 łyżeczka,
  • ząbki czosnku 2,
  • majeranek według uznania,
  • olej 3 łyżki ,
  • jabłka 2 mniejsze,
  • żurawina suszona 2 łyżki,
  • majeranek 1 łyżka,

Sposób przygotowania:

Kacze udka pieczone na patelni z owocami
Umyte i osuszone udka kacze natrzeć przyprawami, następnie posypać majerankiem.

Odstawić na godzinę do lodówki.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na ósemki, łączymy z żurawiną i mieszamy z majerankiem.

Na dobrze rozgrzaną patelnie z dodatkiem niewielkiej ilości oleju wkładamy przygotowane kacze udka i pieczemy na dużym ogniu do momentu podpieczenia, następnie zmniejszamy ogień i pieczemy udka do całkowitej miękkości mięsa obracając co jakiś czas.

Pod koniec pieczenia dodajemy przygotowane wcześniej owoce.

Gotowe, upieczone kacze udka podajemy do drugiego dania. 
Kacze udka pieczone na patelni z owocami
Po oczyszczeniu i osuszeniu udka doprawiamy
Kacze udka pieczone na patelni z owocami
Doprawione udka wkładamy na dobrze rozgrzaną patelnie z odrobiną oleju
Kacze udka pieczone na patelni z owocami
Po podsmażeniu z jednej strony przewracamy na drugą strone
Kacze udka pieczone na patelni z owocami
Pieczemy tak długo aż udka będą miękkie
Kacze udka pieczone na patelni z owocami
Jabłka i żurawine mieszamy z majerankiem
Kacze udka pieczone na patelni z owocami
Pod koniec pieczenia dodajemy przygotowane owoce
Kacze udka pieczone na patelni z owocami
udka upieczone gotowe do podania

Tagi:

mięso danie