Sposób przygotowania:
Kaczka cytrynowa z suszonymi śliwkami i żurawiną
Mięso myjemy, osuszamy dokładnie na ręczniku papierowym.
Przygotowujemy marynatę, nacieramy nią kaczkę. Odstawiamy na noc do lodówki aby przeszła przyprawami. Kolejnego dnia śliwki kroimy na pół.
Kaczkę faszerujemy masłem , układamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy żurawinę i śliwki. Pieczemy mięso przez 2 godz w 200 st. co jakiś czas podlewając je powstałym płynem.
