Kaczka w pomarańczach

Mięso nacieramy przyprawą do drobiu. Odstawiamy na 10 - 15 minut. W tym czasie obieramy marchewke i kroimy w plastry. Pomarańcze obieramy i dzielimy na cząstki. W wysokim rondelku roztapiamy 3 łyżki margaryny i obsmażamy kaczkę. Przekładamy następnie do naczynia żaroodpornego ,obkładamy plastrami marchwi i cząstkami pomarańczy. Kostke rosołową rozpusczamy w niewielkiej ilości wody i wlewamy do naczynia. Zimne płatki margaryny układamy na kaczce. Pieczemy około 80 minut w temperaturze około 180 stopni C.