Kakaowe ciasteczka

Margarynę posiekać z cukrem, dodać przesianą mąkę, kakao oraz sodę, całość przesiekać razem i dodać żółtka jajek i śmietanę, zagnieść ciasto które schłodzić około 2 godzin w lodówce. Stolnicę delikatnie podsypać mąką i rozwałkować schłodzone ciasto na 0,5 cm, następnie wyciąć kształty ciasteczek i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem po wierzchu posmarować białkiem i posypać cukrem perlistym.Piec w temp. 180 st około 15 minut.