Kakaowe ciasteczka w białej polewie

Masło włożyć do miski, dodać cukier puder, ucierać na puszystą masę dodając stopniowo po jednym żółtku. Do utartego masła z żółtkami dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz sztywno ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać. Gotowe ciasto wyłożyć do przygotowanej dużej blaszki, włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 175-180 stopni około 20-25 minut. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić, oblać białą polewą, szklanką wycinać ciasteczka.