Sposób przygotowania:
Kakaowe muffiny z brzoskwiniamiPrzygotowanie ciasta na muffiny
Miksujemy miękkie masło z cukrem pudrem i szczyptą soli do uzyskania kremowej konsystencji. Do masy dodajemy jaja. Po zmiksowaniu składników stopniowo dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz kakao. Wszystko dokładnie mieszamy.
Przygotowanie owoców
Brzoskwinie myjemy, osuszamy i obieramy. Owoce kroimy w cienkie plasterki.
Pieczenie muffinów
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.
Ciasto przekładamy do papierowych foremek do muffinów. Na wierzch każdego muffina układamy plasterki brzoskwiń.
Muffiny pieczemy ok. 15-20 minut do tzw. suchego patyczka.
