Kakarepka nadziewana kaszą jaglaną

23 lip 2011 15:47

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Większość warzyw można nadziewać koszą lub ryżem

Składniki:

Kakarepka nadziewana kaszą jaglaną

8 szt kalarepa,
1/2 szkl kasza jaglana,
1 szt bulionetka,
3 szt jajka,
3 łyzki masło,
1 łyżka mąka,
1 łyżka bułka tarta,
2 łyżki natka pietruszki,
2 łyżki szczypiorek usiekany,
do smaku Sól,
do smaku cukier,
3 łyżki ketchup

Sposób przygotowania:

Kakarepka nadziewana kaszą jaglaną

Kalarepki sparzyć wrząca wodą, wydrążyć środki. Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie. Masło z żółtkami utrzeć, dodać ubitą pianę z białek, bułkę tartą, połączyć z ryżem,wsypać zieleninę przyprawić do smaku i delikatnie wymieszać. Kalarepy napełnić nadzieniem, ułożyć w rondlu, podlać 1 szkl rosołu zrobionego z bulionetki i udusić do miękkości. Mąkę wymieszać z ketchupem i odrobiną zimnej wody, dodać do sosu zagotować. Przyprawić do smaku.