Sposób przygotowania:
Kalafior i brokuł w sosie beszamelowym
Kalafior i brokuł podzielić na różyczki, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę, rozmieszać z zimnym bulionem, zagotować. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę, przyprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gorące warzywa ułożyć na półmisku i zalać sosem.
