Kalafior zapiekany z serem

Kalafior płuczemy i dzielimy na małe różyczki. W garnku gotujemy wodę z dodatkiem soli i cukru. Na wrzącą wodę wrzucamy kalafior i gotujemy około 8 minut, kalafior nie powinien być rozgotowany. Po ugotowaniu kalafior odcedzamy i układamy na wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym kubku mieszamy śmietanę z woda i mąką, a następnie zalewamy nim kalafior. Doprawiamy do smaku pieprzem. Ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach i posypujemy nim przygotowany kalafior. Wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.