Kalarepa z nadzieniem grzybowym

Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać, zeszklić na smalcu. Grzyby dokładnie oczyścić, umyć,osączyć i pokroić w plasterki, a następnie dodać do cebuli.Dodać bułkę i zieleninę. Doprawić pikantnie solą i pieprzem. Kalarepy obrać, obgotować w osolonej wodzie, schłodzić, wydrążyć. Napełnić farszem z grzybów. W rondlu rozgrzać pozostały tłuszcz, ułożyć kalarepy, obłożyć wydrążonymi środkami, dodać roztarte z solą ząbki czosnku. Dusić około 35 minut, podlewając wodą co jakiś czas. Na koniec podlać rosołem wymieszanym z mąką i zagotować.