Kalmary z papryką i kolendrą po tajsku.

17 lut 2013 21:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Kalmary z kolorową papryką.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Kalmary z papryką i kolendrą po tajsku.

duży świeży kalmar,
1/2 papryka zielona,
1/2 papryka czerwona,
GAŁĄZKA KOLENDRY,
2 małe szalotki,
2 ząbki czosnku,
4 pieczarki,
3 cm korzenia galangi lub imbiru,
sos ostrygowy do smaku, ja daje 2 łyżki,
łyżka cukru brązowego,
sok z jednej cytryny,
ostra papryczka,
sos sojowy do smaku,

Sposób przygotowania:

Kalmary z papryką i kolendrą po tajsku.

Kalmara dokładnie oczyszczamy, nacinamy delikatnie na krzyż i kroimy w równe prostokąty. Paprykę oczyszczamy i kroimy na równe kwadraty, pieczarki kroimy na 4 części. Czosnek, imbir i szalotki siekamy na drobną kosteczkę. Na rozgrzaną patelnie, skropioną oliwą smażymy czosnek, imbir i cebulę, dodajemy sosy, kalmary a następnie pieczarki i kalmary, dodajemy pozostałe przyprawy i smażymy około 7 minut. SMACZNEGO.