Sposób przygotowania:
Kapuśniak Orłow
Kapustę pokroić, zalać wrzącym wywarem, ugotować. Pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić w paseczki, usmażyć. Buraczki umyć, obrać, opłukać, upiec lub ugotować, przestudzić, pokrajać w półplasterki. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z kapustą, pieczarkami, śmietaną i buraczkami, chwilę pogotować, doprawić do smaku.
