Kapuśniak z prawdziwkami

Kapustę oczyścić, opłukać, pokroić w kostkę, usunąć głąb i grube nerwy, zalać wrzącym wywarem, ugotować. Mięso umyć, zemleć, usmażyć dodać do kapusty w połowie gotowania i ugotować do miękkości. Cebulę i grzyby oczyścić, opłukać. pokroić w kostkę, podsmażyć, udusić do miękkości, często mieszając.

Buraki oczyścić, opłukać, ugotować, obrać, pokroić w paseczki, połączyć z grzybami, kapustą i śmietaną wymieszaną z mąką, gotować kilka minut, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekaną natką