BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1323]

Kapusta biała - coś jak bigos

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Dzisiaj postanowiłam z resztek co zalegały w lodówce zrobić coś w formie bigosu. Mając kapustę białą, usmażone mięso kurczaka, oczywiście kiełbasę, koncentrat pomidorowy wszystko połączone i oto jest może nie najbogatszy ale bigos.

Kapusta biała - coś jak bigos Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kapusta biała - coś jak bigos

 

  • kapusta biała 1/2 główki,
  • usmażone mięso kurczaka 1/2 szt,
  • kiełbasa pół krążka,
  • cebula 1 szt,
  • ziele angielskie kilka ziarenek,
  • liście laurowe 2,
  • sól mi pieprz do smaku,
  • przyprawa uniwersalna do smaku,
  • papryka ostra mielona 1/2 łyżeczki,
  • papryka słodka mielona 1 łyżeczka,
  • koncentrat pomidorowy 1 sł,
  • olej do smażenia 3 łyżki,
  • dodatkowo;
  • lekka zasmażka z mąki i masła,

Sposób przygotowania:

Kapusta biała - coś jak bigos
Kapustę białą obieramy z brzydkich liści, szatkujemy. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą i gotujemy około 30 minut, dodajemy liście laurowe oraz ziele angielski.

Po 30 minutach gotowania odlewamy część wody, a do kapusty dodajemy podsmażone pokrojone w kostkę mięso kurczaka, obraną, pokrojoną podsmażoną cebulę oraz podsmażoną kiełbasę.

Całość mieszamy dodajemy koncentrat pomidorowy oraz przyprawiamy do smaku.

Robimy lekką zasmażkę z masła i mąki.

I gotowe.
Kapusta biała - coś jak bigos
Kapustę obieramy, szatkujemy i gotujemy do miękkości około 30 minut
Kapusta biała - coś jak bigos
Do ugotowanej kapusty dodajemy usmażone , pokrojone mięso
Kapusta biała - coś jak bigos
Cebulę obieramy i kroimy dodajemy do kapusty
Kapusta biała - coś jak bigos
Kiełbasę kroimy i dodajemy do kapusty, całość mieszamy doprawiamy dodajemy koncentrat