katarzynka455

katarzynka455

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1652]

Słodka kapusta ala bigos

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 2/5 głosów: 1

Co prawda to nie bigos ale troszkę zwykłych dodatków i kapustka jest smaczna . Smaczna jako dodatek do obiadu i smaczna z pieczywem.

Słodka kapusta ala bigos

Składniki:

Słodka kapusta ala bigos

 

  • kapusta 1 główka
  • mięso wieprzowe ok 30 dag
  • wędlina ok 50 dag
  • cebula 1 szt
  • grzyby suszone 8-10 kapeluszy
  • pieprz w ziarnach 10 szt
  • ziele angielskie 4-5 szt
  • liść laurowy 2 szt
  • powidła śliwkowe 2-3 łyżki
  • koncentrat pomidorowy
  • sól i pieprz
  • smalec

Sposób przygotowania:

Słodka kapusta ala bigos
Kapustę obieramy z wierzchnich liści i szatkujemy. Zalewamy wodą i stawiamy do gotowania.

Grzyby zalewamy wrzącą wodą, odlewamy i zalewamy letnią, płuczemy i dodajemy do kapusty.

Cebulę kroimy i przesmażamy na smalcu , dodajemy pokrojone mięso, chwilę smażymy i wrzucamy do kapusty. Dodajemy pieprz, ziele angielskie, liść laurowy i trochę solimy.

Wędlinę kroimy w kostkę i dodajemy do kapusty(można przesmażyć).

Dodajemy powidła, doprawiamy koncentratem i przyprawami do smaku.

Tagi:

bigos danie