Kapusta kiszona zasmażana z koprem

Kapustę drobno pokroić, dodać 1 kostkę rosołową, liście laurowe i ziele angielskie. Podlać wodą, gotować pod przykryciem. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojone w kostkę pieczarki i cebulkę oraz drugą kostkę rosołową. Dusić pod przykryciem ok. 20 minut. Po tym czasie pieczarki dodać do kapusty, gotować do miękkości. Na koniec na patelni rozgrzać smalec, zrumienić na nim mąkę, podlać wodą, zrumienić. Tak przygotowaną zasmażkę dodać do kapusty, wymieszać. Gotować jeszcze ok. 2 minut, dodać posiekany koper. Doprawić do smaku sola i pieprzem.