Kapusta na wędzonym

Poszatkowaną kapustę zalewamy wodą i gotujemy wolno około 10 min. W osobnym garnku gotujemy kości Następnie odlewamy wodę, podlewamy szklanką wywaru z kości , dodajemy przyprawy i wolno gotujemy. Jeśli woda odparuje ponownie podlewamy. Cebulę kroimy na piórka, podsmażamy na tłuszczu i wrzucamy do gotującej się kapusty. Gdy mięso już odchodzi od kości, wyciągamy je i jak ostygną obieramy mięso, a następnie kroimy na drobne kawałki. Wrzucamy do miękkiej kapusty doprawiamy i gotowe.