Kapusta pekińska z papryką i fasolką

Oczyszczoną fasolkę szparagową ugotować w wodzie z dodatkiem soli i cukru, odcedzić, pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i startą na tarce o dużych otworach marchew. Do pół miękkich warzyw włożyć poszatkowaną kapustę pekińską, drobno posiekaną papryczkę chilli, wlać 2-3 łyżki wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Pod koniec wsypać fasolkę, doprawić pieprzem, sokiem z cytryny i solą, wymieszać, smażyć przez 2-3 minuty, podawać.