BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 771]

Kapusta razem z ziemniakami do obiadu

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam pyszne śląskie danie. Po mojemu pańczkrauft. Smaczną ugotowaną,kapustę kiszoną połączoną z ugotowanymi ugniecionymi ziemniakami.

Kapusta razem z ziemniakami do obiadu

Składniki:

Kapusta razem z ziemniakami do obiadu

 

  • ziemniaki 1 kg,
  • duża cebula,
  • kiszona kapusta około 600 g,
  • boczek wędzony 250 g,
  • sól, pieprz do smaku,

Sposób przygotowania:

Kapusta razem z ziemniakami do obiadu
Kapustę kiszoną jeżeli jest mocno kwaśna opłukać, a następnie ugotować do miekkości.

Ziemniaki obrać, opłukać, zalać wodą i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, po czym odlać wodę, a ziemniaki ugniatać tłuczkiem na puree.

Ugotowaną kapustę połączyć z ziemniakami wymieszać.

Boczek wędzony pokroić, włożyć na rozgrzaną patelnie i usmażyć do wytopienia sie tłuszczu. Pod koniec smażenia dodać obraną, pokrojoną cebule. Usmażony boczek razem z tłuszczem i cebulą dodać do kapusty.

Dokładnie wymieszać doprawiając do smaku pieprzem i solą.