Kapusta włoska panierowana w cieście

Kapustę oczyścić, przekroić na pół i ugotować. Osączyć i wystudzić. Z mleka, jaj i mąki przygotować bardzo gęste ciasto naleśnikowe, lekko je posolić do smaku. Kapustę pokroić w plastry grubości około 3 cm. Każdy posypać sola i pieprzem i panierować w cieście. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać jako dodatek do mięs lub samodzielne danie z frytkami lub surówką.