Kapusta z zasmażką.

Kapustę obieramy i szatkujemy. Można wypłukać. Zalewamy kapustę wodą i stawiamy do gotowania. Cebulę obieramy, kroimy i lekko przesmażamy na odrobinie smalcu. Dodajemy do kapusty razem z liściem laurowym. Jabłko obieramy, kroimy, dodajemy do kapusty. Solimy i gotujemy do miękkości. Z pozostałego smalcu i mąki robimy białą zasmażkę, dodajemy do kapusty i mieszamy. Doprawiamy do smaku. Można kapustę lekko zakwasić kwaskiem cytrynowym albo octem,