Sposób przygotowania:
Karczek smażony
Mięso pokroić w kostkę i umyć, dokładnie osuszyć. Smalec rozgrzać na patelni dodać mięso oraz obraną i pokrojoną w piórka cebulę smażyć pod przykryciem często mieszając około 20 minut. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć aż do miękkości. Jeżeli będzie potrzeba to podlać nie wielką ilością gorącej wody.
