Karczek w pomarańczach z mandarynką

1.

Przygotowałam karczek w jednym kawałku, który dokładnie umyłam pod bieżącą wodą i osuszyłam. Następnie umieściłam w naczyniu ceramicznym i oprószyłam przyprawami: solą, pieprzem i gotową przyprawą do dań.

2.

Później obrałam dwa duże ząbki czosnku i położyłam na mięsie. Suszony majeranek roztarłam w dłoniach i dosyć obficie posypałam mięso.

3.

Delikatnie wlałam wodę do naczynia oraz dodałam melasę z granatem. Naczynie przykryłam folią silikonową i włożyłam na parę godzin do lodówki w celu schłodzenia.

4.

Pomarańcze umyłam, następnie obrałam i pokroiłam w dość grube plastry. Plastrami obłożyłam mięso. Mandarynkę również obrałam i przekroiłam tylko na połowę kładąc ją na górze mięsa.

5.

Obok pomarańczy i mandarynki położyłam pokrojone w plastry masło.

6.

Wcześniej nagrzałam piekarnik do 200 stopni C i kiedy osiągnął swoją temperaturę to wstawiłam mięso na czas 1 godziny i 20 minut.

7.

Upieczone mięso pozostawiłam przez jakiś czas w wyłączonym piekarniku.

8.

Smacznego !