Karczek w słodkiej papryce i tymianku

Umyte i osuszone mięso pokroić w plastry. Natrzeć oliwą, oprószyć przyprawą kucharek, pieprzem, słodką papryką mielona oraz tymiankiem. Przyprawy wklepać w mięso. Mięso odstawić na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie przełożyć do wysmarowanej oliwą blaszki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez około godzinę. Podawać z ziemniakami i surówką.