Karkóweczka na obiad

Karkówkę pokroić na plastry, posypać przyprawami, odstawić na 1 godzinę.
Oprószyć mięso solą i pieprzem.
Obtaczać plastry karkówki w mące i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Usmażone plastry przełożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody, dusić do miękkości.
Taką karkóweczkę podawać z ziemniakami i mizerią z ogórków.