karkówka

Karkówkę kroimy w plastry o grubości ok1 cm,następnie myjemy plastry i obtaczamy we wszystkich przyprawach.Zostawiamy w lodówce na całą noc.Następnego dnia karkówkę obsmażamy z każdej strony i przekładamy do brytfanki lub naczynia żaroodpornego.Cebulkę kroimy w półksiężyce i smażymy na oleju,następnie przekładamy plastry karkówki cebulką i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 st na 2 godziny.