Sposób przygotowania:
Karkówka i schab w sosie z warzywamiETAP 1:
Mięso pokroić w plastry. Posypać przyprawą do grilla i obsmażyć na patelni na oleju. Przełożyć do garnka.
Cebulę obrać i drobno posiekać. Przesmażyć na patelni po mięsie. Dodać do garnka z mięsem. Dodać pokrojone marchewki, paprykę i pieczarki. Zalać wodą. Dodać koperek i pietruszkę. Wsypać majeranek. Dodać listek laurowy i ziele angielskie. Dodać magi. Zagotować.
Dusić na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Dodać śmietanę. Doprawić solą i pieprzem. Dusić kilka minut. Dodać mąkę rozmieszaną w odrobinie zimnej wody. Dusić, aż sos zgęstnieje.
Podawać z ziemniakami lub ryżem.
