Sposób przygotowania:
Karkówka mocno ziołowa pieczona w winieETAP 1:
Karkówkę myjemy, osuszamy, robimy nacięcia w mięsie.
Przyprawy mieszamy z olejem i nacieramy dobrze naszą karkówkę. Odstawiamy na 24 h do lodówki.
Do brytfanki wlewamy wino, wkładamy do niej naszą karkówkę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 190 stopni.
Pieczemy około 2 h Od czasu do czasu podlewamy naszym sosem z wina. Ostatnie 15 minut pieczemy bez przykrycia, aby ładnie nam się zarumieniło mięso z wierzchu.
Studzimy i kroimy w cienkie plasterki. Pyszne z musztardą lub chrzanem.
Polecam.
