Sposób przygotowania:
Karkówka na ostro.
Umyj karkówkę Namocz ją w wywarze wywar -do wrzątku wrzuć przyprawy (czosnek, sól, pieprz ziarnisty, liść laurowy, majeranek, ziele angielskie, tymianek) W tej zalewie mocz mięso minimum 24 godziny) Mięso wkładaj do gorącego wywaru. Mięso z wywarem należy trzymać w lodówce. Po 24 h osusz mięso i włóż do żaroodpornego naczynia Przypraw pozostałymi przyprawami (przyprawa staropolska, papryka, chili) Wstaw do rozgrzanego piekarnika 200 stopni na minimum 60 min
