Karkówka piwna na ostro z grilla

Karkówkę umyć i pokroić na plastry szerokości około 1 cm. Kotlety rozbijamy tłuczkiem do mięsa z obu stron. Każdego kotleta solimy, pieprzymy i posypujemy obficie przyprawą do grilla oraz papryką ostrą. Wszystkie kotlety układamy w głębokiej misce lub garnku, jeden na drugim i zalewamy piwem na około 2 godziny. Pieczemy na rozgrzanym grillu z każdej strony podlewając od czasu do czasu piwem. Smacznego!