Sposób przygotowania:
Karkówka w słoikachETAP 1:
Karkówke umyć i osuszyć. Pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie przyprawy suche wsypać do miski i wymieszać. Posypać nimi mięso. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Dodać do mięsa.
Mięso wymieszać dokładnie z przyprawami. Przykryć i odstawić do lodówki na dwa dni. Po tym czasie przełożyć do niedużych słoików. Zakręcić.
W dużym garnku ułożyć na dnie ściereczkę i wstawić słoiki. Nalać tyle wody aby sięgała do 3/4 wysokości słoików. Zagotować i gotować ok 2 godziny na małym ogniu. Pozostawić w garnku do ostygnięcia.
Następnie wyjąć i wstawić do lodówki.
