Karkówka z grilla

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na plastry grubości około 1,5 cm, lekko rozbić, posolić i popieprzyć. Obrać czosnek, rozetrzeć z solą, rozkruszonym rozmarynem i papryką, wymieszać z olejem, keczupem i sokiem z cytryny. Marynatą natrzeć mięso, włożyć do miski, przykryć, odstawić do lodówki na 24 godziny. Następnie wyjąć z marynaty, ułożyć na grillu, upiec z dwóch stron, smarując marynatą podczas grillowania. Smacznego ;)