Karkówka z pieca z warzywami

Wykonanie:

Pomidory sparzyć , zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę wkładamy do naczynia żaroodpornego.

Kabaczek obieramy ze skórki i kroimy w plasterki i dodajemy do pomidorów .

Karkówkę myjemy osuszamy i kroimy w plastry 8-10 plastrów.

Smażymy na rozgrzanym oleju karkówkę z obu stron , przekładamy na warzywa.

Zalewamy bulionem drobiowym lub wołowym ( jaki przygotujecie to wasz wybór) .

Wkładamy naczynie z mięsem do pieca i pieczemy w 200 stopniach koło 1.1/2 godziny.

Pół godziny przed końcem gotujemy ziemniaki.

Podane na stół - prawda że wygląda smacznie :)

Ps . Podczas smażenia nie użyłam soli i pieprzu