Karp w pomidorach

Rybę sprawić, wymyć w środku natrzeć rybę roztłuczonym czosnkiem z solą. Pastę pomidorowa przesmażyć na oleju dodając sproszkowaną paprykę, wlać szklankę wody, zamieszać i zagotować. Rybę pokroić w dzwonka, włożyć do rondla, na to ułożyć połówki strąków papryki oczyszczonej z gniazd nasiennych. Dusić, podlewając woda co jakiś czas. Rybę wyłożyć na półmisek, obok włożyć paprykę i polać sosem. Podawać z ryżem.