Karp w sosie koperkowym

Rybę sprawić, dokładnie umyć i podzielić na dzwonka. Oprószyć solą i mąką, usmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Następnie do dzwonka przełożyć rondla, zalać 1/2 szklanki wody, dodać pokruszoną kostką bulionu i dusić na wolnym ogniu około 20min. Następnie dodać roztrzepana śmietanę, chwile podgrzać, posypać posiekanym koperkiem.