Karp w sosie koperkowym

Rybę sprawić, dokładnie umyć i podzielić na dzwonka. Oprószyć solą i mąką, usmażyć na mocno rozgrzanym oleju. Następnie dzwonka przełożyć do rondla, zalać 1/2 szklanki wody, dodać pokruszoną kostkę bulionu i dusić na wolnym ogniu około 20 minut. Następnie dodać roztrzepaną śmietanę, chwilę podgrzać. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.