Karp w sosie z borowików

Karpia sprawić , umyć dokładnie i pokroić w dzwonka.Oprószyć solą i pieprzem. Naczynie do zapiekania posmarować tłuszczem i ułożyć w nim karpia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury do 200 C i piec około 20 minut. Sos : Grzyby namoczyć , ugotować, odsączyć i pokroić w paseczki. Stopić tłuszcz, zeszklić grubo posiekaną cebulę, dodać borowiki i pokruszoną kostkę bulionową . Dusić razem przez około 10 minut. Oprószyć mąką , mieszać i podlewać zimną wodą , aby nie zrobiły się grudki.Dodać śmietanę połączoną z żółtkiem ( nie gotować ). Doprawić sokiem z cytryny . Takim sosem zalać karpia i zapiekać przez 15 minut. smacznego !