Kartoflanik mojej Mamy

Ziemniaki i cebulę obrać i zetrzeć na tarce, tak jak na placki. Boczek pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni.Ostudzić, dodać do ziemniaków, wbić jaja posolić, popieprzyć. Dobrze wymieszać. dodać tyle maki, żeby ciasto było gęstsze niż na placki.
Naczynie żaroodporne wysmarować olejem. Wyłożyć mase ziemniaczaną i wyrównać wierzch.
Piec do zrumienienia ok. 1 godz. w temp. 190*C
SMACZNEGO!