kąski schabowe z musztardą i czosnkiem

Mięso opłukać, osuszyć, i mocno rozbić. Każdy kawałek mięsa posmarowac musztardą, oprószyć solą, pieprzem, majerankiem, oregano i bazylią. Czosnek obrać i pokroić na plasterki, rozłożyć je na mięsie. Płaty schabu złożyć na pół, brzegi ostrożnie rozbić tłuczkiem. Jajka połączyć z mlekiem i mąka, dokładnie zmiksować. W cieście panierować sznycle. Smażyc na rumiano z każdej strony na gorącym oleju.