Kasza gryczana na sypko

Kaszę wypłukać i osączyć. Zagotować 2 i 1/4 szklanki wody, osolić i dodać łyżeczkę masła. Wrzucić kaszę, zamieszać, przykryć, a gdy zacznie wrzeć, zmniejszyć płomień i gotować nie mieszając, aż całkowicie wchłonie wodę.